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经期第24天

    月经正在日益临近,很多女性朋友会感到胸部慢慢肿胀,有的甚至发展到只要稍微按压或轻微震动就胀痛难耐的地步,此时的乳房特别的脆弱,一定不要让乳腺疾病乘虚而入。在月经来潮前5天,乳房小叶内导管上皮细胞会变得肥大,在月经来潮之后,体内的雌性激素和孕激素水平迅速降低,雌性激素对乳腺的刺激减弱,乳房的疼痛就会自然缓解。

食谱:

 

一、蚝香菠菜

材料:菠菜150g鸡蛋一个,芝麻香油、蚝油、盐适量

制作方法:

1、准备材料,将菠菜在自来水下清洗干净,鸡蛋一个打散在碗中备用。

2、锅中抹少许油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋皮。

3、将蛋皮切成碎粒备用。

4、锅中放少许水,油,和盐,水煮开后,将菠菜倒入,焯水30秒钟。

5、取出菠菜放入冷开水中变凉。

6、再将变凉的菠菜切成碎末。

7、将菠菜末,鸡蛋末,加入盐,芝麻香油,和蚝油搅拌均匀。

8、倒入模具中定型即可。

 

二、奶汁西兰花

材料:西兰花半棵,熟丸子8~10个,淡奶油1/2杯,面粉30g,黄油30g,鸡汤2杯,盐适量。

制作方法:

1、西兰花洗净、择成小朵;把淡奶油和牛奶混合均匀备用。

2、将黄油放入锅中,以小火加热成液体状后倒入面粉,继续以小火加热,并用铲子不断慢慢翻炒,使油、面混合,并炒出浓郁的香味。

3、黄油面糊略微降温后,把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入,一边倒一边搅拌,以免面粉结块,煮成粘稠的奶油面酱。

4、倒入鸡汤稀释奶油面酱,并把事先炸熟的丸子倒入锅中,以小火慢炖约10分钟入味,或至汤汁稍粘稠。

5、把西兰花倒入,调入盐,转大火煮2分钟左右,或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。

 

三、胡萝卜苦瓜煎蛋

材料:苦瓜小半根、胡萝卜1根、草鸡蛋三个。

制作方法:

1、苦瓜对半剖开去瓤切成条,再切小丁。胡萝卜切小丁,鸡蛋打散。

2、分别将胡萝卜丁、苦瓜丁焯一遍水。

3、打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、料少许。

4、锅中放入橄榄油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

 

四、杂蔬丸子

材料:土豆300g,玉米粒100g红萝卜50g香菇30g芹菜10g,盐、糖、鸡粉、

玉米淀粉适量。

制作方法:

1、将芹菜剁成未。

2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

3、土豆去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥。

4、加入玉米淀粉,用手揉成泥状。

5、加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。

6、加入1/2小匙家乐鸡粉,混合均匀。

7、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。

8、拌匀成面团。

9、取1小块面团,用手揉圆。

10、外层沾裹上玉米粒。

11、依次将所有小丸子做好,摆在盘内。

12、蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。

 

五、牛肉杂蔬粥

材料:牛肉、胡萝卜土豆、长豆、包菜各适量,粥一小碗盐、料适量。

制作方法:

1、牛肉洗净剁成肉糜,倒入,少许料酒抓匀后腌渍片刻。

2、胡萝卜、土豆洗净去皮,切细末,长豆、包菜洗净切细末。

3、热锅入少许油,倒入牛肉糜。

4、牛肉糜滑散变色后,将所有蔬菜末倒入,翻炒片刻后,倒入适量的水。

5、煮开后,倒入粥,混合均匀后转小火,炖煮10分钟,出锅前撒少许盐即可。

 

六、四喜土豆

材料:西兰花30g 玉米30g ,黑木耳20g 胡萝卜30g,土豆100g,蒜末5g ,蚝油1小匙 ,盐、鸡粉适量,油适量。

制作方法:

1、土豆去皮,蒸熟切丁。胡萝卜去皮切丁。其余蔬菜洗净切丁,备用。

2、取一锅水煮滚后,放入除土豆外的所有材料一起汆烫并沥干水份。

3、另起一锅放入1大匙油烧热后,放入蒜末爆香,再放入做法2的材料与所有调味料一起拌炒均匀即可。

 

七、菠萝咕咾豆腐

材料:老豆腐一块,菠萝1/4个,青椒一个,番茄酱、糖、盐、淀粉、水适量。

制作方法:

1.豆腐切成方块,表面拍上干淀粉,放入锅中煎至表面金黄,待用。

2.菠萝去皮切片,放在盐水中浸泡待用。青椒去蒂去籽切块。

3.将番茄酱、糖、盐、淀粉和水混合调成汁。锅烧热下少许油,下调好的汁炒匀,然后下入青椒和菠萝翻炒一会,接着下入豆腐一同翻炒,让调料汁均匀裹在菜上即可。

 

八、云南气锅鸡肉

材料:童子鸡1只,火腿50g,冬菇6个,冬100g25g,绍15g,精盐2g

制作方法:

1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两片,冬笋片洗净。

2、汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。

 

九、梅干菜扣肉

材料:后腿肉,梅干菜。酱油、料酒(黄酒)、蜂蜜适量。

制作方法:

1、准备好所有的材料。(梅干菜洗干净以后泡发)

2、把泡发好的梅干菜挤掉水分,备用。

3、取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀。

4、把后腿肉放在调料的碗里面,均匀的抹上调料,腌制20分钟。

5、锅内油烧至八成热。

6、将腌制好的肉皮朝下。

7、小火煎至猪皮起皱,捞出,摊凉。

8、锅内留底油,倒入梅干菜翻炒(喜欢吃辣椒的可以放入干辣椒一起炒)

9、将摊凉了的猪肉切成片,放入碗里面压紧。上面放炒好了梅干菜。加入少许的料酒。

10、上锅中火蒸40分钟即可取出倒扣在盘子里面,即可。

 

十、冻米肉丸

材料:猪肉(肥瘦)300g,米饭()50g15g荸荠65g火腿10g 小葱、料、味精、胡椒粉、盐适量。

制作方法:

1 在冬天把糯米饭放在寒冷的地方冻实后,拨散开,用手将饭粒逐个压平,晒干,用时水泡回软,沥干水分即成冻米。

2、将猪肉洗净剁成肉馅。

3、葱洗净切成细末。

4、荸荠去壳,洗净,用刀拍破,改刀切成细末。

5海米加料酒、葱上屉蒸一下,晾凉切成细末,(拣去葱、姜杂物)。

6、熟火腿切成细末。

7、把肉馅放入盘中,放入荸荠末、海米末、味精、料酒、胡椒粉、精盐、用筷子搅匀,边搅边打入适量水,搅好后,再挤成小丸子

8、将小丸子放入冻米碗中,使丸子表面均匀的粘上冻米。

9、粘上冻米的小丸子再放在一个盘子中,上笼蒸20 分钟,取出时撒上火腿末即成。

 

十一、冬瓜海鲜卷

材料:冬瓜500g,鲜180g火腿、北菇、西芹红萝卜香菜适量,精制油、精盐、味精、白糖等。

制作方法:

1、将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用。

2、将冬瓜片用滚水烫软,将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟。

3、将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料,包入冬瓜片内卷成卷状,刷上精制油,上笼蒸约3分钟取出。

4、将蒸好的海鲜卷摆入盘中,勾薄芡淋在表面即成。


十二、蚝油茭白

材料:茭白500g,蚝油2汤匙,绍,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适量。

制作方法:

1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。

2、旺火烧约500g油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。 

3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。

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